Et si nous vous disions qu’il est possible de produire du THC à partir de levures génétiquement modifiées ? Oui, vous avez bien lu.

Cela pourrait sembler appartenir au futur, mais c’est en 2015 qu’un groupe de scientifique a réussi à produire du THC en utilisant un ingrédient couramment utilisé dans la réalisation de pain et de bière : la levure ! Bien que cela puisse sembler être une avancée intéressante, ne vous précipitez pas tout de suite dans votre cuisine.

Bien que ce soit possible par modification génétique, vous feriez mieux pour l’instant de vous procurer votre THC à partir du cannabis.

Levure et THC : comment est-ce arrivé ?

Alors, comment ça s’est passé ? Tout a commencé par un groupe de chercheurs de l’université de Dortmund en Allemagne et de leur curiosité quant aux gènes responsables de la production de THC. Ils ont ensuite pensé à introduire ces gènes dans la levure. Ce groupe pense également que leur travail pourrait être utilisé afin de créer du CBD à partir de levure, mais cela demande encore du travail.

Rapidement, de nombreux experts venant d’Angleterre et du Canada les ont rejoints. Ils ont conduit leurs propres expériences et ont découvert des résultats encore plus fascinants. Ce domaine de recherche est particulièrement prometteur, car, à mesure que la législation s’assouplit dans le monde, la demande en THC et autres cannabinoïdes va probablement augmenter rapidement, c’est d’ailleurs déjà le cas.

Donc, si l’on découvre de nouvelles méthodes de production plus efficaces, de nombreuses portes s’ouvriront.

Comment la levure peut-elle produire des cannabinoïdes ?

Pour résumer, les chercheurs manipulent le processus métabolique de la levure. À la place de transformer le sucre qui se nourrit d’alcool, comme cela se passe naturellement, la levure convertit le sucre en THC. Afin d’y arriver, des gènes du cannabis sont introduits dans la levure.

Les chercheurs ont eu l’idée d’incorporer plus d’une douzaine de gènes de cannabis dans la levure. Les gènes qu’ils ont utilisés ont été identifiés comme ceux responsables de la production de THC dans le cannabis.

Mais ce processus est extrêmement complexe, et ne peut se faire dans votre cuisine. Toutefois, la modification génétique était déjà très avancée en 2015, et encore plus aujourd’hui. Attendez-vous donc à plus de découvertes comme celle-ci dans le futur.

Comment le THC provenant de la levure pourrait-il être utilisé ?

Le THC fait à partir de la levure est toujours dans sa phase de recherche et développement, mais des experts sont déjà en train d’imaginer les quelques possibilités qu’offre cette méthode. Pour commencer, si le processus est perfectionné, il pourrait devenir l’option la plus abordable pour obtenir du THC, ce qui le rendrait plus accessible à ceux qui en ont besoin. Cela permettrait aux producteurs de produire de grosses quantités de THC pour pas cher, ce qui pourrait profiter à ceux qui en ont besoin à des fins médicales. Par ailleurs, cette méthode de production du THC pourrait être brevetée et utilisée pour réaliser d’importants profits.

Cela est prometteur, car la levure a besoin de beaucoup moins de temps que les plantes pour métaboliser et produire du THC. Les plants de cannabis ont besoin de lumière, de nutriments et de quelques mois de vie. La levure a besoin de beaucoup moins pour produire la même quantité de THC. Au final, cela pourrait être méthode de production la plus efficace.

La levure peut-elle être utilisée pour créer d’autres composés ?

La levure peut potentiellement modifier et créer d’autres composés. De nombreuses autres substances essentielles ont déjà été produites à partir de levure dont l’insuline, l’hormone de croissance humaine et même la morphine.

En raison du potentiel de la levure à être modifié pour produire toutes sortes de substances utiles, les scientifiques continuent dans ce domaine de recherche avec optimisme. La levure modifiée offre un moyen peu coûteux et efficace de produire de grandes quantités de composés dont l’obtention serait autrement difficile, coûteuse ou longue.

Peut-on fumer de la levure ?

La réponse courte : non. Pour commencer, la levure ne survit pas à la combustion. Une fois à haute température (environ 48 °C), elle meurt lentement mais sûrement.

Dans ce cas, le THC doit être extrait. C’est toutefois un processus technique. Enfin, ce THC extrait n’est pas contenu dans la matière végétale ou les trichomes, comme le THC de la plante de cannabis, et doit être spécialement traité pour être utilisé par l’homme.

La levure remplacera-t-elle les plants de cannabis ?

Les découvertes actuelles sont prometteuses. Et si de prochaines études s’avèrent plus concluantes, le THC par l’intermédiaire de la levure, pourrait être la prochaine grande nouveauté, en particulier à des fins thérapeutiques et médicales. Étant donné l’évolution des technologies, il est probable que d’autres développements de ce type se produisent.

Mais pour l’instant, les plants de cannabis sont là pour rester. Ils ont des arômes, des profils terpéniques, des saveurs que l’on ne trouve nulle part ailleurs. Cela restera la méthode classique pour les consommateurs d’herbe, et probablement pendant encore longtemps !

THC à base de levure : ne jetez pas vos pots !

Bien qu’il existe un fort potentiel dans la création de THC à partir de levures, les méthodes de cultures traditionnelles demeurent plus intéressantes. Leur efficacité est prouvée depuis des millénaires et, comme le dit le proverbe, « on ne change pas une équipe qui gagne ».

Ne jetez donc pas vos pots tout de suite, car vous en aurez encore besoin.