Le brownie au cannabis compte probablement parmi les formes de cannabis alimentaire les plus populaires et certainement parmi les plus délicieuses. C'est une méthode de consommation fiable qui existe depuis des décennies et pour une bonne raison. Ils sont plus puissants qu'un joint traditionnel et l'effet durera jusqu'à deux fois plus longtemps.

Aujourd'hui, nous allons vous apprendre comment créer les brownies les plus puissants et les meilleurs. Nous ferons suivre la recette de quelques recommandations de variétés pour que vos brownies correspondent parfaitement à vos attentes.

CUISINER VOS PROPRES BROWNIES AU CANNABIS — PRÉPARATION DU CANNABEURRE

Le cannabeurre est la base de la plupart des aliments au cannabis. C'est ce beurre infusé qui va être utilisé dans une recette de brownie pour en faire le délice « planant » que vous connaissez. Nous allons d'abord présenter comment faire. Voici ce qu'il vous faut :

INGRÉDIENTS

• Une once (28 grammes) de têtes de cannabis
• 500 grammes de beurre
• 1 litre d'eau

USTENSILS

• Plaque de cuisson
• Papier parchemin
• Grinder
• Grande casserole
• Spatule
• Tissu étamine
• Récipient

INSTRUCTIONS

Commencez par faire préchauffer votre four à 110 °C. Broyez votre herbe pour obtenir une consistance moyenne à fine et répartissez-la sur la plaque de cuisson doublée de papier parchemin. Placez au four pendant 30 minutes. Attention, car cela va dégager une très forte odeur de cannabis. Ce processus est appelé décarboxylation. C'est ce qui active le THC pour qu'il puisse être traité par votre foie.

Prenez une casserole assez grande pour contenir tous vos ingrédients et remplissez-la d'eau. Une fois l'eau à ébullition, ajoutez votre beurre et laissez-le fondre complètement. Rajoutez votre herbe décarboxylée et baissez la chaleur à feu doux.

Laissez le mélange mijoter pendant 3 heures. Essayez de remuer toutes les dix minutes environ. Le mélange va beaucoup réduire, alors ne vous inquiétez pas. Après les 3 heures, laissez refroidir, mais pas figer. Filtrez à travers un tissu-étamine et jetez le reste d'herbe. Stockez le beurre dans un récipient fermé et mettez-le au réfrigérateur.

Vous avez maintenant du cannabeurre prêt à l'emploi. Vous pouvez même en tartiner sur du pain grillé et vous allez planer. Mais voici notre recette préférée de brownie pour l'utiliser à bon escient.

CUISINER VOS PROPRES BROWNIES AU CANNABIS – PRÉPARATION DES BROWNIES

Vous n'aurez pas besoin d'utiliser tout le beurre que vous venez de préparer pour cette recette. Mais vous pouvez le garder et en utiliser pour toutes les autres recettes qui utilisent du beurre. Voici ce qu'il vous faut pour les brownies :

INGRÉDIENTS

• 170 grammes de cannabeurre
• 130 grammes de chocolat
• 250 grammes de sucre
• 2 œufs
• 90 grammes de farine
• 30 grammes de poudre de cacao
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille

USTENSILS

• Fouet
• Saladiers de différentes tailles
• Plat à four
• Spatule

INSTRUCTIONS

Préchauffez le four à 180 °C. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre. Vous pouvez le faire au four à micro-ondes pendant quelques secondes à chaque fois, ou dans une casserole.

Faites fondre votre cannabeurre avec la même méthode que le chocolat et mélangez-le au sucre dans un grand saladier. Fouettez votre extrait de vanille et vos œufs dans le mélange.

Une fois que c'est fait, mélangez-y le chocolat. Assurez-vous que ni le chocolat ni le beurre ne soient pas trop chaud, pour éviter de cuire les œufs. Tamisez la poudre de cacao et la farine dans le saladier avec les autres ingrédients. Mélangez bien la pâte, mais pas trop.

Transférez dans un plat à four approprié avec une spatule et faites cuire pendant 25 minutes.

CHOISIR LA BONNE VARIÉTÉ

707 HEADBAND

La 707 Headband est une fantastique variété à utiliser pour vos aliments si vous avez l'intention de sortir le soir. Cet hybride à dominante sativa contenant jusqu'à 23 % de THC vous donnera des sensations de relaxation, d'énergie et contrera la douleur. Vous pouvez vous attendre à des saveurs d'agrumes et de terre, avec des tons de crème sucrée. Les terpènes de cette variété fonctionneront parfaitement avec les brownies au chocolat. Au cas où vous n'auriez pas encore essayé les brownies à l'herbe, le goût de l'herbe sera très présent. Il est important d'avoir la variété la plus savoureuse pour qu'ils ne soient pas trop difficiles à manger.

Nous vous recommandons évidemment de faire pousser votre propre 707 Headband. Préparer des aliments au cannabis nécessite d'utiliser beaucoup d'herbe et vous n'aurez probablement pas un résultat parfait la première fois. Il vaut mieux avoir de l'herbe bon marché en grande quantité et faire pousser la vôtre est le plus économique. Vous aurez des têtes de 707 Headband en juste 9 semaines avec un rendement allant jusqu'à 450 g/m².

TRAINWRECK

Si ce que vous cherchez, c'est un aliment au cannabis qui puisse vous aider à perdre 6 heures devant la télévision, alors la Trainwreck est l'herbe qu'il vous faut. Elle ne contient pas autant de THC que la Headband, mais vous pouvez toujours vous attendre à une teneur en THC allant jusqu'à 15 %. Ce sera un bon choix si vous essayez les brownies pour la première fois, ou que vous les faites découvrir à un ami.

Avec des arômes de pin et d'agrumes, la Trainwreck sera aussi une bonne variété à utiliser dans des brownies au cannabis. Vous aurez envie d'en manger plus, juste à cause de leur bon goût. Si vous avez l'intention de cultiver cette fantastique variété, elle vous donnera le même rendement que la 707 Headband (450 g/m²), mais en juste 8 semaines.

WHITE WIDOW

Et enfin, on ne pouvait pas ne pas vous recommander la super star qu'est la White Widow. Ce croisement parfait entre une variété naturelle sativa du Brésil et une indica d'Inde a conquis le cœur de bien des fumeurs depuis le milieu des années 90. Sa teneur en THC monte jusqu'à 19 % et vous pouvez vous attendre à un effet de type sativa. Vous aurez toujours quelques traits indica, mais vous serez envahi par un état d'esprit énergétique, créatif et planant.

Si vous voulez un arôme plus léger et plus frais pour vos brownies, la White Widow est votre meilleur choix. Ses notes florales et de pin vont merveilleusement bien avec le chocolat. Si vous prévoyez de cultiver la vôtre, cette plante fleurira en 9 semaines, en vous donnant jusqu'à 600 g/plant dans une culture d'extérieur. Ça fait beaucoup de brownies avec juste un seul plant.